Maisazi.com qualche giorno fa ha presentato ufficialmente la sua scuola di cucina a Lonigo, in provincia di Vicenza.
Qualche settimana fa, maisazi.com, blog e centro di diffusione della cultura enogastronomica, ha presentato ufficialmente al pubblico la sua scuola di cucina a Lonigo, in provincia di Vicenza.
La presentazione si imponeva perché molti visitatori del blog chiedevano informazioni [...]

Dove vorresti trascorrere le tue vacanze di Natale quest’anno? E il Capodanno? Una splendita capitale Europea come Copenhagen, un paradiso tropicale come le Bahamas o qualcoda di più esotico e orientale come l’Egitto?
E se invece rimanessi in Italia? Abbiamo tante di quelle bellezze naturali da far invidia ai milioni di turisti che ogni anno ci [...]

L’AIB, l’associazione degli assaggiatori del Balsamico, attenta fin dalla sua nascita alla qualità sensoriale del prodotto, ha deciso di organizzare delle serate divulgative aperte al pubblico. Sei incontri a partire dal 6 novembre alle ore 18,00 per spiegare i criteri di valutazione sensoriale del prodotto e il giusto abbinamento con i diversi piatti.
Non tutti infatti [...]

C’è tutta una storia che lega il mondo della mela, Interpoma ed AXS M31. Una storia che si intitola Bio Aksxter ed i cui capitoli non riguardano soltanto il riequilibrio del programma vitale di pianta e terreno, il potenziamento delle autodifese, il disinquinamento dalle sostanze chimiche, l’eccellenza delle proprietà organolettiche e nutrizionali delle mele, la [...]

 Associazione di 100 soci fra spumantisti, enti pubblici, strutture ricettive e ristorazione e tempo libero. Piace il progetto di marketing di attrazione territoriale e sviluppo.
Il recente Consiglio direttivo di Altamarca,  riunito in Villa dei Cedri per valutare il bilancio economico della associazione e il resoconto del Forum Spumanti 2008, ha anche affrontato temi importanti [...]

L’idea del Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige si è rivelata vincente: avvicinare i giovani ad mondo nuovo, visto nell’immaginario collettivo come tecnico, sofisticato, quasi elitario rappresentava una bella sfida. Ma gli studenti si sono presentanti in molti all’appello organizzato con la collaborazione del TAUT (Tavolo delle Associazioni Universitarie Trentine) presso lo studentato universitario [...]

Poggiobello, tenuta friulana di proprietà di Genagricola S.p.A., propone ai gourmet una Ribolla Gialla Spumante metodo Charmat ottenuta esclusivamente da uve di Ribolla Gialla al 100%, coltivate nei vigneti di proprietà siti nei Colli Orientali del Friuli.
I terreni marnosi e ben esposti sono ideali per questa varietà tardiva, l’ultima fra le  bianche ad essere vendemmiata.
Il [...]

Check Fruit e CMi-Italy, leader nell’area della certificazione per il settore ortofrutticolo, fortemente attenta alle esigenze del comparto e soprattutto alla formazione continua degli operatori e alla preparazione di nuovo personale specializzato, organizzano il:
“CORSO PER LA QUALIFICA DI AUDITOR INTERNI SU SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITA’ ISO 9001 NEL SETTORE AGROALIMENTARE (Internal Auditor Qualità)”
(16 [...]

Torna a Foligno, dal 21 al 23 novembre, tutta la dolcezza di Mielinumbria, la manifestazione interamente dedicata al miele e al mondo dell’apicoltura raccontato da mostre mercato, degustazioni guidate, forum e spettacoli.
Mielinumbria, per festeggiare questa sua 11esima edizione, propone un calendario ricco di appuntamenti che si vanno ad affiancare a quelli già consolidati nella sua [...]

Una strategia vincente per lo sviluppo e per frenare il cambiamento climatico
Roma, 28 ottobre 2008 – Oltre 100 esperti da tutto il mondo si incontreranno oggi per decidere come impegnare un nuovo consistente flusso di fondi – proveniente dai meccanismi di finanziamento del carbonio – a supporto dello sviluppo agricolo e del miglioramento delle condizioni [...]

A sorpresa una ricerca dell’Accademia Italiana della Cucina ce lo fa riscoprire come un appuntamento vivo e attuale, simbolo della tradizione gastronomica nazionale: tutte le domeniche, infatti il 52% delle famiglie italiane si siede a tavola per gustare un menu che è lo stesso di 50 anni fa: antipasto di salumi misti, pasta asciutta o [...]

A Milan, anca i (M)oron fanno l’uga… e non poteva essere diversamente dal significato in dialetto milanese, il risultato che ne è scaturito a livello enogastronomico. I gusti e i sapori della cucina tipica milanese, a cui il detto meneghino è stato abbinato, sono stati esaltati dalla professionalità e dalla bravura dello chef Massimo Moroni, non [...]

La Cia Emilia Romagna: “Non possiamo affrontare la prossima annata agraria con il rischio che i danni alle colture si moltiplichino”
Lo storno non può più essere un bersaglio delle doppiette. Il Tribunale Amministrativo Regionale ha infatti sospeso la deroga che consente in Emilia Romagna la caccia ad alcune specie protette di uccelli che arrecano gravi [...]