Grande successo di pubblico e appassionati degustatori nella giornata di domenica 31 maggio 2009 per la manifestazione Cantine Aperte a Maso Canthanghel nella particolare e storica location di Civezzano di Trento. Il tutto si è svolto in un armonia gustativa tra ottimi vini e la selezione dei Finger Food by Sforzellini Brothers. Con l’Arte, la storia e la natura protagonisti, in un particolare programma enogastronomico. Con il brindisi di benvenuto nei vigneti della tenuta alla scoperta della coltivazione nelle sue varietà. Visita alla cantina, collocata nell’antico forte austro-ungarico del 1878, ricco di fascino e di sicuro interesse storico e degustazione dei prestigiosi vini di Maso Cantanghel e Casata Monfort in abbinamento ad una proposta culinaria ”Finger Food Gold” creata dai fratelli Sforzellini, apprezzati Executive Consulting Chef a livello nazionale ed internazionale. La cui filosofia gastronomica è improntata su un attento dualismo tra realtà culinaria e sogno gastronomico. Che si traduce in un percorso sensoriale per guidare il degustatore in una armonia degustativi articolata, un insieme di profumi, sentori e sapori legati all’attore principale, Il Vino. Gli avventori si sono lasciati guidare ed emozionare nella degustazione dei prestigiosi vini di maso Cantanghel e Casata Monfort in abbinamento alla proposta culinaria creata in esclusiva dagli Sforzellini Brothers. Un sogno enogastronomico che si è tradotto in un percorso sensoriale unico per armonia, profumi e sapori. Assieme ai responsabili di cantina hanno degustato un ventaglio di vini selezionati dall’estro del produttore Lorenzo Simoni. Maso Cantanghel e Cantine Monfort insieme per Cantine Aperte 2009 in Trentino. Per tutta la giornata è stato posto in visione, il volume “Armonie di Gusto” by Sforzellini Brothers. Non una semplice raccolta di ricette, ma un “progetto gastronomico di food design, vero e proprio, che ha coronato anni di vivaci riflessioni e discussioni sul rapporto tra immagine, cibo e vino.

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