AlimentaPress.com

Salumi pregiati lavorati come vuole la tradizione

Da oltre cinquant’anni la passione per la salumeria si rinnova di padre in figlio. Percorrendo la via Appia, a metà strada tra Roma e Napoli, tra le pendici dei monti Aurunci, oggi parco naturale, si scorge Itri, piccolo borgo medievale ricco di storia, fascino e tradizione. È qui che la famiglia La Rocca ha cominciato la sua attività nella lavorazione dei salumi. Negli anni ‘40 Scherzerino, capostipite della famiglia, abile commerciante ed ottimo selezionatore di capi di bestiame, [+]

Ristoranti Verdi, a Igea Marina un nuovo aderente

Non è esclusivamente vegetariano, ma ha menù separato tutto “verde”, con precisa specificazione dei piatti vegan e vegetariani. D’altronde è proprio questa la filosofia dei Ristoranti Verdi, la catena di locali anche vegetariani a cui ha aderito in questi giorni l’Hotel Luxor di Igea Marina, terzo in Emilia Romagna, secondo nel Riminese. I fornelli, qui, sanno presentare piatti attenti, curati, seguiti personalmente dai Bianchi, perfetti padroni di casa che scelgono sempre di puntare su prodotti freschi [+]

Prodotti naturali Bioearth ai giovani ciclisti

Il noto marchio di prodotti naturali fornirà i suoi integratori ai giovani atleti del ciclismo emiliano-romagnolo. La Federazione Ciclistica della sezione regionale dell’Emilia Romagna ha scelto Bioearth come partner e fornitore di prodotti ed integratori naturali per lo sport. Nello specifico i prodotti naturali per lo sport Agisko verranno utilizzati dagli atleti juniores, giovani promesse del ciclismo dell’Emilia-Romagna. Questi atleti utilizzeranno durante gli allenamenti e le gare i prodotti naturali Agisko per arrivare preparati agli appuntamenti dei campionati [+]

Bioearth fornitore ufficiale del Rugby Parma

L’azienda parmense fornirà alla squadra del Rugby Parma numerosi prodotti naturali, utili per l’allenamento degli atleti. Bioearth – nome noto nel mondo della realizzazione di prodotti naturali – diventa fornitore ufficiale della storica squadra del Rugby Parma. I giocatori della squadra potranno infatti trarre giovamento da integratori alimentari naturali, prodotti energetici e sali minerali. In particolare gli atleti utilizzeranno la linea Agisko, studiata appositamente per il mondo dello sport. Maggiori notizie sono reperibili sul blog ufficiale di prodotti naturali [+]

Fior di Pietra, la pasta del sorriso

La pastificazione artigianale con trafile di bronzo e l’ essiccazione lenta a bassa temperatura permettono di ottenere quindi un prodotto con la giusta ruvidezza e porosità nonché ricco di fibra e di tutti i costituenti di origine tra cui il magnesio e il triptofano che migliorano il tono dell’umore.

Prodotti tipici alimentari: é nata la filiera corta online

Con la filiera corta, Il Cantonale diventa il primo ed unico punto di incontro tra piccole realtà di produttori e consumatore finale, che promuove la cultura dei prodotti tipici del nostro territorio e dei luoghi dai quali provengono.

Luigi Sforzellini sarà presente virtualmente al Wine Festival 2009 di Merano e promuoverà in veste di partner d’eccezione la linea Uliva 1111, extravergine Dop di Agraria Riva del Garda, presso lo stand 18.

Tra poche giornate, da sabato 7 a lunedì 9 novembre al Merano Wine Festival sarà virtualmente presente nello stand 18, di Agraria di Riva del Garda il famoso executive chef Luigi Sforzellini, di origini trentine che ha collaborato con i più famosi ristoranti nel mondo – da Milano a New York, da Parigi a Tokio e ricevuto alcuni fra i più prestigiosi riconoscimenti internazionali, fra cui migliore Executive Consulting Chef di cucina e migliore Testimonial [+]

Merano WineFestival & Gourmet 2009. Luigi Sforzellini sarà presente virtualmente al Wine Festival 2009 di Merano e promuoverà in veste di partner d’eccezione la linea Uliva 1111, extravergine Dop di Agraria Riva del Garda, presso lo stand 18.

Tra poche giornate, da sabato 7 a lunedì 9 novembre al Merano Wine Festival sarà virtualmente presente nello stand 18, di Agraria di Riva del Garda il famoso executive chef Luigi Sforzellini, di origini trentine che ha collaborato con i più famosi ristoranti nel mondo – da Milano a New York, da Parigi a Tokio e ricevuto alcuni fra i più prestigiosi riconoscimenti internazionali, fra cui migliore Executive Consulting Chef di cucina e migliore Testimonial [+]

BIOEXPRESS alla conquista della capitale!

Il servizio affidabile e di provata qualità dell’iniziativa altoatesina BIOEXPRESS, ormai noto, apprezzato e attivo nelle regioni Alto Adige, Lombardia, Emilia Romagna, Toscana e Triveneto è approdato nella capitale. Bioexpress è un gruppo di produttori dell’Alto Adige che alcuni anni fa hanno avuto la vincente idea di coltivare frutta e verdura seguendo rigorosamente le regole della produzione biologica, prestando particolare attenzione alla commercializzazione diretta e consegnando i prodotti direttamente al domicilio dei consumatori. Quest’idea della [+]

Roma: Biofiera, 15 – 18 Ottobre 2009

Dal 15 al 18 ottobre Roma ospiterà la quarta edizione di Biofiera, un grande evento interamente dedicato a tutto ciò che è biologico. La bioagricoltura, ma anche la bioarchitettura, le industrie biotessili, la bioedilizia, la biocosmesi e le bioenergie sono sicuramente dei campi in espansione, sui quali si dovrebbe investire sempre di più per assicurare a noi stessi e alle generazioni future un mondo più pulito, uno sviluppo sostenibile e uno stile di vita più sano. [+]

Luigi Sforzellini e la giornalista Ida Guglielmotti stanno ritornando…..in onda con “Questioni di Gusto”; lo chef internazionale racconta ricette di cucina firmata, sul circuito radioinBlu.

Luigi Sforzellini executive chef di cucina internazionale famoso e rinomato in Italia e nel mondo, sta tornando da settembre in onda accompagnato dalla stupenda voce radiofonica della giornalista Ida Guglielmotti sul circuito radio inBlu. Con “Questioni di Gusto” programma cult del mezzodì per tutto l’anno, dalle ore 12.06 in poi: ogni giorno una ricetta, tanti ospiti e tante notizie e curiosità attinenti il mondo della enogastronomia. Raccontate e argomentate dalla elegante simpatia dei due conduttori. [+]

Luigi Sforzellini – Evento “Sagra dei Santi Anzoi” a Mattarello, sabato 5 settembre 2009. Conversando con Luigi e Luca Sforzellini, rinnomati e famosi Executive chef di cucina internazionali…divenuti da cittadini di Mattarello….a cittadini del Mondo.

Sabato 5 settembre si svolgerà un interessante incontro con due personaggi di Mattarello divenuti cittadini del mondo: Luigi Sforzellini e Luca Sforzellini, famosi e riconosciuti Executive Chef di cucina internazionali. Un incontro culturale atto al fare conoscere e valorizzare i talenti di Mattarello, che abitualmente e quotidianamente contribuiscono a divulgare nel mondo, nei loro contatti personali e nelle loro performance professionali, le origini e le tradizioni di appartenenza. In tale conviviale frangente saranno presentate le opere [+]

Luigi Sforzellini – Grandi Executive Consulting Chef internazionali.

Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. E’ stato incluso dalla critica specializzata internazionale tra i migliori 3 Executive Chef di cucina professionisti nel mondo. Per il 2009 è stato eletto dalla stampa eno-gastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design [+]