AlimentaPress.com

Una serata conviviale all’insegna dello spirito…femminile con l’Associazione Donne della Grappa

Mercoledì 22 luglio 2009 alle ore 20.00 presso il ristorante "Il Bagatto" a Grazzano Badoglio (AT), l'Associazione Donne della Grappa organizza una serata conviviale  dove la protagonista sarà la nostra Amica Grappa, sia miscelata in veste di cocktail, che utilizzata in cucina, che liscia come dopo cena! Sarà un'occasione da non perdere per le socie ma anche per le "amiche" che vorranno conoscere la grappa come ingrediente di preparazioni gastronomiche e  di cocktail serviti come aperitivi [+]

Sandro Gozzi riconfermato alla Presidenza dell’Istituto Salumi Italiani Tutelati per il prossimo triennio

Milano 7 luglio 2009 - Si è svolta lo scorso 29 maggio l’Assemblea dell’Istituto Salumi Italiani Tutelati (I.S.I.T.) -  Istituto che ha come finalità il coordinamento dei Consorzi che svolgono tutela, promozione, valorizzazione dei salumi italiani DOP e IGP - durante la quale Sandro Gozzi è stato riconfermato all’unanimità Presidente per il prossimo triennio.  Sandro Gozzi,  laureato in economia, modenese, Direttore generale della Negroni spa, ha una forte esperienza Associazionistica. Ricopre infatti la carica di Presidente [+]

Luigi Sforzellini, grande chef internazionale e l’amica giornalista Ida Guglielmotti, autrice e conduttrice radiofonica, in veste di brava e appassionata cuoca in onda su radioinBlu.

Ida Guglielmotti conduce assieme a Luigi Sforzellini sulle frequenze di radioinBlu il programma giornaliero Questioni di Gusto, nel quale duetta con il grande chef internazionale. Divertenti e acuti intrattengono il pubblico con contenuti gastronomici, parlando di prodotti, di natura e di storie di uomini e donne che lavorano intorno al mondo del cibo. In estate sono ancora in onda da giugno, luglio e agosto, con il Meglio di Questioni di Gusto, delle gustose ricette firmate [+]

L’Indicazione Geografica Protetta assegnata oggi all’Aceto Balsamico di Modena

ZAIA: GRANDE VITTORIA DEL PATRIMONIO AGROALIMENTARE ITALIANO Un risultato eccellente, pervenuto dopo quasi quindici anni. Soddisfazione da parte di tutti i produttori.    "Il riconoscimento dell'IGP per l'Aceto Balsamico di Modena ci riempie di orgoglio. Siamo riusciti in pochi mesi, dopo anni di tentativi falliti, ad arricchire il nostro Atlante di prodotti di qualità e origine riconosciuta con questo principe della tavola, un concentrato di tradizione e storia amato all'estero come in Italia".   Con queste parole, dal padiglione 24 [+]

A TUTTO FOOD 2009 LO CHEF INTERNAZIONALE LUIGI SFORZELLINI GUEST STAR DI FIRMA SARA’ PRESENTE NELLO SPAZIO DI “GENOVA PASTA”.

Nella manifestazione “Tutto Food 2009” che si svolgerà a FieraMilano dal 10 al 13 giugno a Milano. Mostra internazionale e grande vetrina di prodotti ed innovazione, nonchè rassegna professionale orientata al panorama fieristico internazionale. Sarà presente lo chef internazionale Luigi Sforzellini, che presidierà in veste di guest star di firma all’interno del padiglione “Sapori di Liguria”; nello stand del prestigioso marchio “Genova Pasta”. Azienda italiana leader e specializzata in produzione di articolate linee prodotto inerenti [+]

TUTTO FOOD 2009. LO CHEF INTERNAZIONALE LUIGI SFORZELLINI GUEST STAR DI FIRMA SARA’ PRESENTE NELLO SPAZIO DI “GENOVA PASTA”, NELLA MOSTRA ITALIANA DEDICATA ALL’AGROALIMENTARE.

Nella manifestazione “Tutto Food 2009” che si svolgerà a FieraMilano dal 10 al 13 giugno a Milano. Mostra internazionale e grande vetrina di prodotti ed innovazione, nonchè rassegna professionale orientata al panorama fieristico internazionale. Sarà presente lo chef internazionale Luigi Sforzellini, che presidierà in veste di guest star di firma all’interno del padiglione “Sapori di Liguria”; nello stand del prestigioso marchio “Genova Pasta”. Azienda italiana leader e specializzata in produzione di articolate linee prodotto inerenti [+]

Sale la produzione del Prosciutto di Modena DOP

PRODUZIONE 2008 DEL PROSCIUTTO DI MODENA DOP: 166.535 COSCE MARCHIATE, + 20%  IL PREAFFETTATO IN FORTE CRESCITA: +56% DAVIDE NINI RICONFERMATO PRESIDENTE DEL CONSORZIO PER I PROSSIMI TRE ANNI   Modena, 25 maggio  2009 - La produzione di Prosciutto di Modena DOP nel corso del 2008 ha raggiunto il numero di circa 166.535 cosce marchiate, per un valore di circa 12 milioni di Euro. "La nostra produzione - rispetto all'anno precedente - ha registrato un aumento del 20%. La politica [+]

Le Botteghe fanno… festa!

Mercoledì 27 maggio si conclude la terza edizione del progetto dell'Unione Commercianti che ha coinvolto 4 seconde classi delle medie Fermi di Prato. Giochi e degustazioni per educare alla corretta alimentazione  Prato, 23 maggio 2009 - E' arrivato il momento della festa finale per "Le Botteghe fanno Scuola", l'iniziativa voluta dall'Unione Commercianti di Prato e che ha coinvolto cento ragazzi delle scuole medie Enrico Fermi. Quattro classi, la II B, II C, II H e II [+]

Raspini riconfermato alla presidenza del Consorzio Salame Piemonte

Torino 15 maggio 2009 - "Squadra vincente non si cambia". Potrebbe essere questo il motto del Consorzio salame Piemonte che nella sua quarta Assemblea ordinaria ha visto il rinnovo per il prossimo triennio - all'unanimità - di tutte le cariche: alla Presidenza Umberto Raspini (Raspini Spa) e alla Vice Presidenza Andrea Franchi (Francesco Franchi Spa). Il Consiglio di amministrazione è stato anch'esso riconfermato con l'aggiunta di un Rappresentante degli allevatori dell'APS Piemonte, Giovanni Battista Testa, [+]

Luigi Sforzellini. “Il cibo tra le mani, un percorso tra gusto, olfatto e tatto”. Un progetto sensoriale e sinergetico alchimistico firmato dagli executive chef Luigi e Luca Sforzellini.

Evento culinario sensoriale al buio, firmato dagli executive chef internazionali Luigi e Luca Sforzellini il 9 maggio 2009 a Maso Cantanghel. Appuntamento gourmet a cui non mancare quello che si svolgerà con gli Sforzellini Brothers, Luigi e Luca Sforzellini nel pomeriggio di sabato 9 maggio presso il Forte Maso Cantanghel di Civezzano con inizio dalle ore 17.30. Un assaggio modulare di pietanze al buio presentato dall’eno-gastronomo Nereo Pederzolli. Il progetto dei percorsi al buio con [+]

Luigi Sforzellini, eletto a guest star 2009 della cucina internazionale. Grande chef italiano, colto e gentile, affascinante e conturbante!……soprattutto irriducibilmente…….“Indomabile” nel suo estro creativo!!

La sua linea di cucina, istrionica e alchimistica è attuale e dinamica. Sforzellini a detta della stampa internazionale è l’executive chef italiano “fashion style” e guest star del momento. Molto impegnato nelle varie situazioni di marketing culinario e nella selezione e firma di linee prodotto. E’ Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione [+]

Luigi Sforzellini e Filippo La Mantia, attuali guest star della cucina internazionale, alla presentazione del nuovo libro dello chef Davide Oldani.

Nella sede RCS Libri di Milano, presenti Luigi Sforzellini e Filippo La Mantia, i due grandi chef internazionali, ottimi amici, pochi giorni fa erano alla conferenza stampa dell’ultimo lavoro editoriale dello chef Davide Oldani. Presentazione che si è svolta, nella tarda mattinata di lunedì 4 maggio, presso la sala stampa della RCS di Milano. Luigi Sforzellini assieme alla cara amica Carla Latini e alla figlia Teresa Latini, ha assistito alla presentazione del nuovo libro “La [+]

Luigi Sforzellini guest star della cucina internazionale, alla presentazione del nuovo libro dello chef Davide Oldani alla sede RCS Libri di Milano.

Il grande chef internazionale, presente alla conferenza stampa dell’ultimo lavoro editoriale dello chef Davide Oldani. Presentazione svoltasi ieri, lunedì 4 maggio, presso la sala stampa della RCS di Milano. Luigi Sforzellini assieme alla cara amica Carla Latini e alla figlia Teresa Latini, ha assistito alla presentazione del nuovo libro “La Mia Cucina PoP” di Davide Oldani. Incontro ricco di interessanti, profonde e particolari sinergie di argomentazione. Un contesto culturale, arricchito dalla partecipazione di importanti personaggi [+]