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A tu per tu con la Grappa

Ferve l’attesa per la sesta edizione di Grapperie Aperte, l’occasione annuale che consente ad appassionati e curiosi di conoscere meglio il distillato di bandiera, un prodotto di qualità, dal forte valore culturale e sociale. Sfidando la crisi dei consumi.   Bologna, 5 ottobre 2009 – Mancano pochi giorni alla sesta edizione di Grapperie Aperte, l’iniziativa promossa dall’Istituto Grappa Veneta per diffondere la cultura del distillato italiano, facendone conoscere le tecniche di produzione e gli aspetti più curiosi, [+]

Mazzetti d’Altavilla riapre le proprie porte al pubblico in occasione della VI edizione di Grapperie Aperte

Domenica 11 Ottobre p.v. la nostra distilleria aprirà le proprie porte al pubblico, dalle h 10.00 alle h 18.00, in occasione della Manifestazione Nazionale - patrocinata dall'Istituto Nazionale Grappa - "Grapperie Aperte". A partire dalle h. 10.00 e per l'intera giornata saranno organizzate visite guidate tra gli alambicchi e verranno proposti svariati abbinamenti con la Grappa, che spazieranno dall'arte culinaria, con preparazioni di primi piatti sfumati alla grappa, ai "Cocktail d'Autore", preparati dalla BarLady A.I.B.E.S. Caterina [+]

IL FORMAGGIO SI SPOSA CON LA GRAPPA! LE DONNE DELLA GRAPPA SARANNO TESTIMONI D’ECCEZIONE!

Domenica 11 ottobre 2009 l’Associazione Donne della Grappa presenterà l’abbinamento Grappa e Formaggio nel corso della sesta edizione di “Grapperie Aperte” promossa e organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa. Le Distillerie Sostenitrici che aderiscono alla Manifestazione individueranno una Grappa di propria produzione che ben si abbinerà con un Formaggio tipico della propria regione di appartenenza.  Perché questo abbinamento possa fare presa nell’animo degustativo femminile bisognerà fare affidamento su calma e meditazione. Il formaggio, come ben sappiamo, si presenta [+]

LA DONNA protagonista del calendario d’autore 2009-2010 Mazzetti d’Altavilla – Distillatori dal 1846

Dodici mesi in compagnia di Mazzetti d'Altavilla - Distillatori dal 1846. La storica azienda fondata oltre 160 anni fa da Filippo Mazzetti si affida oggi alle opere di Franco Brescianini da Rovato per la quarta edizione della Collezione di Calendari d'Autore, veicolo di Arte e... del buon bere, presentato al pubblico e alla stampa l'11 settembre 2009 in concomitanza alla serata inaugurale dell' VIII edizione della rassegna 'Teatro in Distilleria'. Un calendario originale, una piccola, grande opera [+]

Venite a visitare le Distillerie Roner!

Anche quest’anno le distillerie Roner di Termeno aprono le porte alla popolazione. Domenica 11 ottobre 2009 dalle 10 alle 17, infatti, la famiglia Roner rinnova l’invito a tutti gli amanti di grappe e distillati dando loro la possibilità di visitare lo stabilimento e quindi di osservare il processo di distillazione e di assistere alla produzione dell’acquavite Williams. Sarà inoltre possibile degustare diversi prodotti e assaporare la combinazione tra varie specialità di strudel di mele tipico [+]

Il Teatro in Distilleria, un modello di cultura e buon gusto

Promette di stupire la ottava edizione del Teatro in Distilleria, la rassegna ideata da Mazzetti d'Altavilla - Distillatori dal 1846. L'11 e 12 settembre 2009 la cultura torna tra gli alambicchi con due giorni di appuntamenti pensati e ideati da Mazzetti d'Altavilla - Distillatori dal 1846 in collaborazione con il Plautus Festival di Sarsina.  Nell'imminenza del rito della prima distillazione, lo spazio dove, di lì a poco, dalle vinacce dei celebrati vitigni monferrini verranno estratte le grappe [+]

Luigi Sforzellini e la giornalista Ida Guglielmotti stanno ritornando…..in onda con “Questioni di Gusto”; lo chef internazionale racconta ricette di cucina firmata, sul circuito radioinBlu.

Luigi Sforzellini executive chef di cucina internazionale famoso e rinomato in Italia e nel mondo, sta tornando da settembre in onda accompagnato dalla stupenda voce radiofonica della giornalista Ida Guglielmotti sul circuito radio inBlu. Con “Questioni di Gusto” programma cult del mezzodì per tutto l’anno, dalle ore 12.06 in poi: ogni giorno una ricetta, tanti ospiti e tante notizie e curiosità attinenti il mondo della enogastronomia. Raccontate e argomentate dalla elegante simpatia dei due conduttori. [+]

Luigi Sforzellini – Evento “Sagra dei Santi Anzoi” a Mattarello, sabato 5 settembre 2009. Conversando con Luigi e Luca Sforzellini, rinnomati e famosi Executive chef di cucina internazionali…divenuti da cittadini di Mattarello….a cittadini del Mondo.

Sabato 5 settembre si svolgerà un interessante incontro con due personaggi di Mattarello divenuti cittadini del mondo: Luigi Sforzellini e Luca Sforzellini, famosi e riconosciuti Executive Chef di cucina internazionali. Un incontro culturale atto al fare conoscere e valorizzare i talenti di Mattarello, che abitualmente e quotidianamente contribuiscono a divulgare nel mondo, nei loro contatti personali e nelle loro performance professionali, le origini e le tradizioni di appartenenza. In tale conviviale frangente saranno presentate le opere [+]

Luigi Sforzellini – Grandi Executive Consulting Chef internazionali.

Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive Controller Food Chef professionisti del mondo. Ha collaborato nelle più prestigiose location di ristorazione del mondo. E’ stato incluso dalla critica specializzata internazionale tra i migliori 3 Executive Chef di cucina professionisti nel mondo. Per il 2009 è stato eletto dalla stampa eno-gastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design [+]

Luca Sforzellini – Grandi Executive Consulting Chef internazionali.

Amministratore Delegato e Responsabile Tecnico Culinario della Sforzellini Consulting.
 Considerato dalla stampa enogastronomica uno tra i migliori Executive Consulting Chef professionisti italiani ed internazionali.
 Artista creativo nel Food Design di tendenza attuale, è uno dei massimi esponenti della nuova tendenza gastronomica di ricerca italiana.
 Per il 2009 è stato eletto dalla stampa eno-gastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Collabora da anni [+]

Sforzellini – Conversando con Luigi e Luca Sforzellini, rinnomati e famosi Executive chef di cucina internazionali…divenuti da cittadini di Mattarello….a cittadini del Mondo. Evento ”Sagra dei Santi Anzoi” a Mattarello, sabato 5 settembre 2009.

Sabato 5 settembre si svolgerà un interessante incontro con due personaggi di Mattarello divenuti cittadini del mondo: Luigi Sforzellini e Luca Sforzellini, famosi e riconosciuti Executive Chef di cucina internazionali. Un incontro culturale atto al fare conoscere e valorizzare i talenti di Mattarello, che abitualmente e quotidianamente contribuiscono a divulgare nel mondo, nei loro contatti personali e nelle loro performance professionali, le origini e le tradizioni di appartenenza. In tale conviviale frangente saranno presentate le [+]

Grappa del Trentino

Villa de Varda, distilla in Trentino orma da cinque generazioni e a tutt’oggi produce vini e grappe di alta immagine e qualità con un metodo brevettato che dona alle acquaviti molta morbidezza e un’importante quantità d’aroma che permette al distillato di conservare la tipicità del vitigno da cui deriva. Il lento “metodo de Varda”, detta i dettagli produttivi e tocca tutta la filiera, dalla scelta della materia prima (la vinaccia), la produzione discontinua, la diluizione, la [+]

Cartizze di Varaschin: l’eccellenza del Prosecco

L’Azienda Varaschin viene fondata nel 1930 a S. Pietro di Barbozza da Matteo Varaschin, uno dei patriarchi della viticoltura di Valdobbiadene, che ha trasmesso la propria arte enologica ai figli Renzo e Luigi e al nipote Orfeo. In questi luoghi ricchi di storia e di cultura, in un armonioso susseguirsi di dolci colline, l’Azienda Varaschin ha raggiunto e mantiene un livello di eccellenza grazie ad una filosofia improntata al perfetto equilibrio tra tradizione e tecnologia. E’ proprio [+]