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IL CONTRIBUTO DI RONER ALLA TUTELA DELL’AMBIENTE

Roner S.p.A. è stata la prima distilleria italiana ad utilizzare un generatore a vapore ecologico che trasforma in energia pulita i residui della distillazione. L’esperto di chimica e sicurezza dott. Giuseppe Tondini ha misurato nel novembre 2006 le emissioni di questo generatore analizzando nello specifico la concentrazione di polvere, ossido di azoto, monossido di carbonio e sostanze organiche volatili. Dallo studio sono emersi valori ampiamente al di sotto dei valori limite previsti dalla L.P. n. 8/2000. [+]

Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena: Codacons intervenga sui problemi reali

Nuova replica del Consorzio Aceto Balsamico di Modena a Codacons: regolarità sotto controllo, ma Codacons intervenga anche su problemi reali del nostro mercato Modena, 24 dicembre 2009. Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena ha appreso solo da Internet il contenuto della replica di Codacons alla posizione recentemente espressa in merito a confezioni di aceto ritenute irregolari, e a sua volta risponde pubblicamente: inutili sono stati infatti i numerosi tentativi di contattare direttamente l’associazione per una aperta [+]

Il turismo ed il sistema di controllo delle opinioni non veritiere: il caso Toprural

Viaggi: quanto ci si può fidare delle recensioni alle strutture turistiche idealmente scritte dagli stessi vacanzieri al ritorno dalle tanto agognate ferie? Toprural, con più di 100.000 opinioni su più di 60.000 strutture rurali in 8 nazioni è il primo portale di settore in Europa. Può capitare che il sistema di commenti provochi polemiche e discussioni, è utile quindi che Toprural descriva la politica sottostante alla procedura di pubblicazione. 8 Settembre 2009 – Durante l’estate si è parlato [+]

Luigi Sforzellini e la giornalista Ida Guglielmotti stanno ritornando…..in onda con “Questioni di Gusto”; lo chef internazionale racconta ricette di cucina firmata, sul circuito radioinBlu.

Luigi Sforzellini executive chef di cucina internazionale famoso e rinomato in Italia e nel mondo, sta tornando da settembre in onda accompagnato dalla stupenda voce radiofonica della giornalista Ida Guglielmotti sul circuito radio inBlu. Con “Questioni di Gusto” programma cult del mezzodì per tutto l’anno, dalle ore 12.06 in poi: ogni giorno una ricetta, tanti ospiti e tante notizie e curiosità attinenti il mondo della enogastronomia. Raccontate e argomentate dalla elegante simpatia dei due conduttori. [+]

Luigi Sforzellini – Evento “Sagra dei Santi Anzoi” a Mattarello, sabato 5 settembre 2009. Conversando con Luigi e Luca Sforzellini, rinnomati e famosi Executive chef di cucina internazionali…divenuti da cittadini di Mattarello….a cittadini del Mondo.

Sabato 5 settembre si svolgerà un interessante incontro con due personaggi di Mattarello divenuti cittadini del mondo: Luigi Sforzellini e Luca Sforzellini, famosi e riconosciuti Executive Chef di cucina internazionali. Un incontro culturale atto al fare conoscere e valorizzare i talenti di Mattarello, che abitualmente e quotidianamente contribuiscono a divulgare nel mondo, nei loro contatti personali e nelle loro performance professionali, le origini e le tradizioni di appartenenza. In tale conviviale frangente saranno presentate le opere [+]

Luigi Sforzellini, grande chef internazionale e l’amica giornalista Ida Guglielmotti, autrice e conduttrice radiofonica, in veste di brava e appassionata cuoca in onda su radioinBlu.

Ida Guglielmotti conduce assieme a Luigi Sforzellini sulle frequenze di radioinBlu il programma giornaliero Questioni di Gusto, nel quale duetta con il grande chef internazionale. Divertenti e acuti intrattengono il pubblico con contenuti gastronomici, parlando di prodotti, di natura e di storie di uomini e donne che lavorano intorno al mondo del cibo. In estate sono ancora in onda da giugno, luglio e agosto, con il Meglio di Questioni di Gusto, delle gustose ricette firmate [+]

L’Indicazione Geografica Protetta assegnata oggi all’Aceto Balsamico di Modena

ZAIA: GRANDE VITTORIA DEL PATRIMONIO AGROALIMENTARE ITALIANO Un risultato eccellente, pervenuto dopo quasi quindici anni. Soddisfazione da parte di tutti i produttori.    "Il riconoscimento dell'IGP per l'Aceto Balsamico di Modena ci riempie di orgoglio. Siamo riusciti in pochi mesi, dopo anni di tentativi falliti, ad arricchire il nostro Atlante di prodotti di qualità e origine riconosciuta con questo principe della tavola, un concentrato di tradizione e storia amato all'estero come in Italia".   Con queste parole, dal padiglione 24 [+]

Niente più Ici sui fabbricati rurali

Battelli (presidente Cia Emilia Romagna): "Determinante la mobilitazione delle sedi territoriali Cia oltre all'impegno di tutta la Confederazione"  Niente più Ici sui fabbricati rurali. La Cia Emilia Romagna esprime soddisfazione per la conversione in legge del Decreto legge Mille proroghe che prevede anche l'esclusione dall'Ici dei fabbricati rurali. Ora sono nulli tutti gli avvisi di accertamento inviati agli agricoltori da parte dei Comuni per richiedere il pagamento dell'imposta degli ultimi cinque anni. "E' stato determinante l'apporto [+]

Difficoltà nel settore olivicolo: appello ai Sindaci dei Comuni della Provincia di Lecce

Le sottoscritte organizzazioni di produttori olivicoli: Aprol- Soc.Coop. Lecce, Co.Sal.-Soc.Coop. Lecce, Coopolio-Soc.Coop. Lecce, O.O.P.P. - Soc. Coop. Martano (Lecce) Unitamente alle organizzazioni professionali agricole: Coldiretti Lecce, Confagricoltura Lecce, C.I.A. Lecce, COPAGRI Lecce Ed alle organizzazioni Cooperative: Confcooperative Lecce e LegaCoop Lecce   Segnalano alle SS.LL. l’estrema difficoltà del settore olivicolo. Ø      Considerando che non si è ancora riusciti a smaltire la produzione olearia della scorsa campagna; Ø      Considerando che la presente campagna olivicola si presenta con una buona produzione dal punto di vista qualitativo; Ø      visti i [+]

Il Tar decreta lo stop alla caccia dello storno

La Cia Emilia Romagna: "Non possiamo affrontare la prossima annata agraria con il rischio che i danni alle colture si moltiplichino" Lo storno non può più essere un bersaglio delle doppiette. Il Tribunale Amministrativo Regionale ha infatti sospeso la deroga che consente in Emilia Romagna la caccia ad alcune specie protette di uccelli che arrecano gravi danni all'agricoltura quali lo storno. "Il provvedimento rischia di aggravare la situazione nei campi - sostiene Nazario Battelli, presidente della Cia [+]

Nuova legge regionale sull’agriturismo: “Nessuna competizione con le strutture commerciali ed alberghiere da parte degli agriturismi: le presenze dei turisti in questi ultimi corrisponde all’ 0,68% dell’intera ospitalità turistica regionale”

La Cia Emilia Romagna conferma il parere favorevole alla rapida approvazione del disegno di legge della Giunta regionale   "Si tratta di un testo che rappresenta un importante punto di equilibrio tra le diverse esigenze ed in linea con le nostre richieste". E' il commento della Cia dell'Emilia-Romagna sul nuovo progetto di legge per la disciplina degli agriturismi  - e approvato dalla Giunta regionale - espresso nel corso dell'udienza conoscitiva della Commissione Politiche economiche dell'Assemblea legislativa. A fronte [+]

Istituto Nazionale Grappa: con la grappa fatta in casa 10 milioni di bottiglie a rischio intossicazione

Il disegno di legge al vaglio al Senato per la grappa fai-da-te presenta forti rischi da un punto di vista igienico-sanitario L'Istituto Nazionale Grappa esprime un fortissimo disappunto per la presentazione del disegno di legge sulla distillazione di grappa casalinga. Il disegno di legge, presentato dai senatori Montani, Divina e Vallardi e al vaglio della Commissione Agricoltura al Senato, prevede la possibilità di distillare 30 litri di grappa all'anno per azienda agricola (una quantità incomprensibilmente elevata [+]