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Saint Tropez 2010. Luigi Sforzellini, riceve il premio internazionale “Star Chef Palladius 2010” agli onori professionali a St. Tropez per il suo impegno culinario internazionale dedicato alla cultura culinaria italiana nel mondo.

Il grande chef italiano Luigi Sforzellini è stato recentemente insignito del prestigioso premio internazionale “Star Chef Palladius 2010”, conferito al migliore executive chef internazionale 2010. La cerimonia di premiazione ha avuto luogo nel contesto del “St. Tropez PalaceTravel Market”, uno delle più esclusive e private location internazionali gourmet di lusso, organizzato da anni al Forum Club Salamy Gold della cittadina francese con il patrocinio della EticMondial e della aristocrazia mondiale. Il premio riconosce a Luigi [+]

Luigi Sforzellini “Master Top Cooking 2010”. La cottura della pasta Latini secondo il grande chef internazionale Luigi Sforzellini, che ha creato una rivoluzionaria metodica di preparazione, definita dal Maestro a “sedimentazione da bassa temperatura in shock termico modulare”.

Il grande chef Luigi Sforzellini è Master Top Cooking 2010, oltre che celebrato pluristellato, migliore executive chef consulting internazionale 2010 e migliore testimonial di Firma prodotto 2010. Crea e Firma per Pasta Latini una nuova rivoluzionaria metodica di preparazione dedicata alla pasta italiana; definita dal Maestro a “sedimentazione da bassa temperatura in shock termico modulare”. Famolo strano… diceva la Gerini ad un coattissimo Verdone… questa proposta di Luigi Sforzellini suona pressapoco allo stesso modo, afferma [+]

La cottura della pasta Latini secondo il grande chef internazionale Luigi Sforzellini che ha creato una rivoluzionaria metodica di preparazione, definita dal Maestro a “sedimentazione da bassa temperatura in shock termico modulare”.

Il grande chef Luigi Sforzellini, celebrato pluristellato, migliore executive chef consulting internazionale 2010 e migliore testimonial di Firma prodotto 2010. Crea e Firma per Pasta Latini una nuova rivoluzionaria metodica di preparazione dedicata alla pasta italiana; definita dal Maestro a “sedimentazione da bassa temperatura in shock termico modulare”. Famolo strano... diceva la Gerini ad un coattissimo Verdone... questa proposta di Luigi Sforzellini suona pressapoco allo stesso modo, afferma Carla Latini. Sfidando ogni legge della fisica [+]

Luigi Sforzellini, celebrato pluristellato e migliore executive chef consulting internazionale 2010; crea e Firma per il Pastificio Latini, una nuova rivoluzionaria metodica di preparazione con la pasta Latini; definita dal Maestro a “sedimentazione da bassa temperatura in shock termico modulare”.

Il grande chef Luigi Sforzellini, crea e Firma per Pasta Latini una nuova rivoluzionaria metodica di preparazione dedicata alla pasta italiana; definita dal Maestro a “sedimentazione da bassa temperatura in shock termico modulare”. Famolo strano... diceva la Gerini ad un coattissimo Verdone... questa proposta di Luigi Sforzellini suona pressapoco allo stesso modo, afferma Carla Latini. Sfidando ogni legge della fisica Luigi ci accompagna con il suo stile descrittivo, non manca la riflessione gustativa a fine [+]

Luca Sforzellini – Grandi Executive Consulting Chef internazionali.

Responsabile Tecnico Culinario della Sforzellini Consulting. Considerato dalla stampa enogastronomica uno tra i migliori Executive Consulting Chef professionisti italiani ed internazionali. Artista creativo nel Food Design di tendenza attuale, è uno dei massimi esponenti della nuova tendenza gastronomica di ricerca italiana. Per il 2010 è stato eletto dalla stampa eno-gastronomica internazionale a migliore Executive Consulting Chef del mondo per la linea della ristorazione e per il Design Food Book. Collabora da anni con prestigiosi Istituti Alberghieri, [+]

Al Giardino della Meson l’estate ha il sapore della musica d’autore

Non solo cena, ma aperitivo, dopocena, dj e musica dal vivo con grandi artisti: è questa la ricetta dell'estate 2010 nei locali trend dell'intrattenimento

Sushi e vista mare, questa è la proposta dell’estate al Ristorante Zero di Cattolica.

L'autentico sushi giapponese a Cattolica, in provincia di Rimini.

Cena romantica a base di pesce? Il Ristorante Patty a Riccione è quello che fa per voi!

Il ristorante Patty propone il menù di pesce per una cena romantica in riva al mare.

GRANDE NEW ENTRY PER “LA BUSSOLA DEL BUONGUSTAIO”

RISTORANTE SORA MARIA E ARCANGELO La storia gastronomica di questo grazioso locale di Olevano Romano è fatta di uomini e donne che da quasi un secolo spendono le loro energie cucinando per i loro ospiti. Ma non si parte da qui, bensì da un quartiere popolare romano, il Pigneto, dove nel 1923 Arcangelo e la sora Maria aprirono le porte del ristorante 'Primo'. Maria ne sapeva già parecchio di cucina e di cucine, visto che aveva [+]

Al Ristorante Patty di Riccione tantissime specialità di pesce.

Nuove ricette sul menù del Ristorante Patty di Riccione: frutti di mare sfumati al curry, caramelle di pesce, il tortino di ricotta e polpa di granchio e ostriche con noci.

Novità al Ristorante Zero di Cattolica: menù che spazia dal Sushi giapponese fino alle ricette tipiche della Romagna.

Nuovi piatti sul Menù di ristorante Zero di Cattolica: Tartare mediterranee e Cruditè di Pesce, Sushi e tipico fritto misto di pesce romagnolo.

Inaugurato www.vetrinaverde.it

Inaugurato il nuovo portale dedicato all'alimentazione biologica e alla bio-ospitalità. Si chiama www.vetrinaverde.it e si pone l'obiettivo di diventare un punto d'incontro tra produttori e consumatori, una guida virtuale alla scoperta dei sapori biologici. Il portale offre la possibilità di spaziare tra insegne virtuali e rubriche d'informazione oltre che comunicare e interagire con altri utenti grazie a un Blog e un gruppo su Facebook. [+]

Cena di gala al Centro Congressi Astro per i dipendenti del gruppo Fagioli

In occasione dell'ultima cena aziendale, dipendenti e collaboratori hanno sperimentato i pregi dell'ospitalità offerta dall'hotel meeting: la disponibilità ad ospitare grandi numeri, un menu stuzzicante e goloso concordato tra diverse proposte, un servizio professionale e familiare nello stesso tempo. Organizzare una cena per più di 350 persone non è facile. Effettuando una ricerca il gruppo Fagioli, specializzato in trasporti e grandi sollevamenti, è venuto a conoscenza del Centro Congressi Astro, che dispone degli spazi adatti per [+]