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Dolcezze di Calabria…e non solo: il miele.

Perché è il caso di parlare del miele di Calabria?? In fin dei conti si tratta di un prodotto che ha radici antichissime, che si perde nella notte dei tempi: già i greci, infatti, lo consideravano “il cibo degli dei”, Pitagora lo raccomandava come elisir di lunga vita mentre Omero descriveva ampiamente la raccolta del miele selvatico. Nel periodo romano poi, se ne decantava l’importanza, visto che veniva anche importato in grandi quantitativi da Creta, [+]

Il 13 e 14 marzo Golosaria tra i Castelli del Monferrato astigiano

Ancora una volta Golosaria accenderà i riflettori sul Monferrato astigiano, ed esattamente il 13 e 14 marzo. La rassegna di Papillon ideata dal giornalista Paolo Massobrio, si attiverà in 25 cantine e 20 location, tra cui 9 castelli (Portacomaro, Castell’Alfero, Cisterna d’Asti, Cortanze, Montiglio, Piea, Verrua Savoia, Razzano di Alfiano Natta, Vignale Monferrato che tuttavia sono in provincia di Alessandria e di Torino) per un weekend dedicato alla scoperta del bello in tutte le sue forme. Partner dell’iniziativa, per il [+]

A Rimini opera ADRIANA LECOUVREUR

di Francesco Cilea - proiezione in differita dal Teatro Regio di Torino - direttore Renato Palumbo - regia di Lorenzo Mariani. Adriana Lecouvreur fu composta da Cilea in seguito alle sollecitazioni dell’editore Sonzogno, che si riproponeva di ripetere il successo dell’Arlesiana. Il libretto fu affidato ad Arturo Colautti, sulla cresta dell’onda per la recente, fortunata, collaborazione con Giordano per Fedora. Ispirandosi a personaggi storici filtrati attraverso la commedia di Scribe e Legouvé, Colautti realizzò un libretto [+]

Locomix: Festival comici emergenti a Riccione

Sabato 6 marzo a Riccione musica dal vivo a cura degli amici del giaguaro presso TEATRO DEL MARE, Via Don Minzoni 1 LoComix è il Festival per Comici Emergenti della Repubblica di San Marino, organizzato a partire dal 2001 dall’Associazione Culturale Locomotiva che per il settimo anno ha rinnovato la fortunata collaborazione con la Compagnia Fratelli di Taglia. Tra le novità di rilievo delle selezioni LoComix 2010 la presenza di una resident band che offrirà ogni sera [+]

Ristoranti Verdi, a Igea Marina un nuovo aderente

Non è esclusivamente vegetariano, ma ha menù separato tutto “verde”, con precisa specificazione dei piatti vegan e vegetariani. D’altronde è proprio questa la filosofia dei Ristoranti Verdi, la catena di locali anche vegetariani a cui ha aderito in questi giorni l’Hotel Luxor di Igea Marina, terzo in Emilia Romagna, secondo nel Riminese. I fornelli, qui, sanno presentare piatti attenti, curati, seguiti personalmente dai Bianchi, perfetti padroni di casa che scelgono sempre di puntare su prodotti freschi [+]

Prevenzione contro l’erosione costiera in Riviera Romagnola

Per la difesa della erosione costiera  il tavolo tecnico-politico deve avere la conferma dal comune Con la tavolata che si è svolta a Riccione si è fatto un passo avanti per quanto riguarda il tema della erosione costiera.  Con la riunione si vuole decidere il programma da adottare per convivere con il fenomeno dell’erosione, decidendo i tempi di rinascimenti annuali e i rinascimenti più massicci ogni 5 anni. La gestione del tavolo permetterà di stare tutti uniti, [+]

Piccoli segreti di naturalezza e rispetto della tradizione: i salumi Dop di Calabria.

I salumi di Calabria risalgono al periodo della colonizzazione greca, preparati con carni provenienti da suini allevati in loco, con l’aggiunta di ingredienti aromatici naturali (cumino, pepe nero, pepe rosso, peperoncino). La loro stagionatura è variabile in funzione delle tipologie produttive da un minimo di 30 giorni ad un massimo di 100 giorni. L’area di produzione (l’intera regione) e trasformazione è caratterizzata da un legame con l’ambiente determinato dal tipico clima del meridione italiano. Fra [+]

Benessere, benessere e benessere in Riviera Adriatica

L’ultima frontiera del lusso: saune, massaggi, docce refrigeranti,cromo terapia I centri benessere dentro gli hotel nella riviera romagnola sono sempre in continuo aumento e vogliono distinguersi dalle altre strutture proponendo ai propri clienti un lusso estremo. Con il passare dei mesi gli alberghi che vogliono adottare questo target aumentano. Alcuni nomi importanti di strutture come il Grand Hotel di Rimini e l’I-suite 5 stelle che punteranno a centri benessere di alto livello. La vocazione congressuale sta dettando regole [+]

Presso il nuovo quartiere fieristico : SAPORE

Dal 21 al 24 febbraio presso la Fiera di Rimini si svolgerà l’evento Sapore che riunisce bar e ristoranzione SAPORE è un nuovo evento che nasce per rappresentare in forma più organica, moderna e funzionale tutto il beverage, il food e il seafood per il canale Ho.Re.Ca. generando un appuntamento assolutamente unico. Parte dall'esperienza di sei diverse realtà espositive Mia, Frigus, Oro Giallo, MSE, DiVino Lounge e Pianeta Birra Beverage & Co, ridistribuendo le proposte delle [+]

20 FEBBRAIO ALLA BIT TOSCANA PROTAGONISTA PRESENTAZIONE DELLA GUIDA DELLE STRADE DEL VINO E DELL’OLIO E DEI SAPORI DI TOSCANA

Sarà presentata alla Bit di Milano sabato 20 febbraio alle ore 12.30 la terza edizione della Guida delle Strade del Vino e dell'Olio e dei Sapori di Toscana, realizzata dall'omonima Federazione. Il volume, composto di 121 pagine, è stampato in italiano ed in inglese, ha una tiratura di 10.000 copie, presenta una introduzione del Presidente della Regione Toscana Claudio Martini ed è dedicato alle 21 Strade del Vino e dell'Olio e dei Sapori di Toscana. Veicolo di promozione [+]

A San Mauro Pascoli la riscoperta del Poeta Pascoli

Fino all’11 Marzo a San Mauro Pascoli (FC )inedito viaggio nella casa natale del poeta Non è una fiaba, ma un'insolita visita nella casa natale del poeta, promossa dal Museo di Casa Pascoli in collaborazione con tre attori: Marco Brambini, Emanuela Frisoni, Paolo Summaria. L'iniziativa si rivolge agli alunni delle scuole elementari e medie, ma anche ad un pubblico di visitatori e cultori del Poeta che vogliano assaporare, in un vero e proprio tuffo nel passato, l’atmosfera [+]

LUIGI SFORZELLINI e LUCA SFORZELLINI DIRETTORI CULINARI DELLO SPECIAL EVENT SAN VALENTINO 2010.

ESCLUSIVO MENU DI SAN VALENTINO 2010 BY SFORZELLINI BROTHERS *TOCCHETTI MODULARI DI PANE “ARDENTE” DEGLI AMANTI CON GRANELLA DI FORMAGGIO VEZZENA *TORTINO DI POLPA DI GRANCHIO CON PORRI E PATATE SU FONDUTA DI FORMAGGIO DI CAPRA AL CAVIALE DI SALMONE *TAGLIOLINI CON CAPPESANTE E SPINACINI NOVELLI AL PROSCIUTTO DI MONTAGNA IN EMULSIONE DI PEPE ROSA E OLIO DI NOCE *RISOTTO CARNAROLI MANTECATO ALLO STUFATINO DI AGNELLO CON AGLIO DOLCE AL SENTORE DI ZENZERO E MENTA *FILETTINO DI MANZO MARINATO AL VIN [+]

Dubai City 2010. Luigi Sforzellini eletto a migliore testimonial di firma prodotto internazionale.

Un altro importante riconoscimento professionale ha premiato il grande chef internazionale, elegante figura carismatica ed eclettico personaggio del panorama gastronomico italiano. Trentino di nascita e cittadino del mondo per professione. Definito dalla stampa di settore come il più accreditato alchimista modulare di ricerca culinaria legata al territorio e alla tradizione. Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting, primaria azienda italiana di consulenza globale per la ristorazione internazionale. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive [+]