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Ristoranti Verdi, a Igea Marina un nuovo aderente

Non è esclusivamente vegetariano, ma ha menù separato tutto “verde”, con precisa specificazione dei piatti vegan e vegetariani. D’altronde è proprio questa la filosofia dei Ristoranti Verdi, la catena di locali anche vegetariani a cui ha aderito in questi giorni l’Hotel Luxor di Igea Marina, terzo in Emilia Romagna, secondo nel Riminese. I fornelli, qui, sanno presentare piatti attenti, curati, seguiti personalmente dai Bianchi, perfetti padroni di casa che scelgono sempre di puntare su prodotti freschi [+]

Luigi Sforzellini propone nell’alta cucina gli Spaghetti al pomodoro in elemento modulare di qualità. Dubai City 2010.

Luigi Sforzellini lancia la sua provocazione culinaria internazionale e suggerisce di rivalutare un piatto ricco di tradizione e di tecnica fondamentale. Un ottimo piatto di Spaghetti al pomodoro con l’utilizzo di olio di oliva extravergine. Creazione non banale e soprattutto sempre di moda. Ossia un leggero sguardo al passato proiettati al futuro. Una pietanza di sicuro successo in qualsiasi situazione, soprattutto in eventi di alta cucina dove l’apparente semplicità, può divenire un percorso di gusto [+]

LUIGI SFORZELLINI e LUCA SFORZELLINI DIRETTORI CULINARI DELLO SPECIAL EVENT SAN VALENTINO 2010.

ESCLUSIVO MENU DI SAN VALENTINO 2010 BY SFORZELLINI BROTHERS *TOCCHETTI MODULARI DI PANE “ARDENTE” DEGLI AMANTI CON GRANELLA DI FORMAGGIO VEZZENA *TORTINO DI POLPA DI GRANCHIO CON PORRI E PATATE SU FONDUTA DI FORMAGGIO DI CAPRA AL CAVIALE DI SALMONE *TAGLIOLINI CON CAPPESANTE E SPINACINI NOVELLI AL PROSCIUTTO DI MONTAGNA IN EMULSIONE DI PEPE ROSA E OLIO DI NOCE *RISOTTO CARNAROLI MANTECATO ALLO STUFATINO DI AGNELLO CON AGLIO DOLCE AL SENTORE DI ZENZERO E MENTA *FILETTINO DI MANZO MARINATO AL VIN [+]

Luigi Sforzellini. Dubai City 2010. Luigi Sforzellini eletto a migliore testimonial di firma prodotto internazionale.

Un altro importante riconoscimento professionale ha premiato il grande chef internazionale, elegante figura carismatica ed eclettico personaggio del panorama gastronomico italiano. Trentino di nascita e cittadino del mondo per professione. Definito dalla stampa di settore come il più accreditato alchimista modulare di ricerca culinaria legata al territorio e alla tradizione. Direttore Artistico Culinario della Sforzellini Consulting, primaria azienda italiana di consulenza globale per la ristorazione internazionale. Considerato nel panorama gastronomico internazionale tra i migliori Executive [+]

Il Pastificio dei Campi a Identità Golose 2010: grande successo per la pasta di Gragnano

Il Pastificio dei Campi ha partecipato alla sesta edizione del congresso italiano di cucina d’autore organizzato da Paolo Marchi (31 gennaio, 1-2 febbraio), in cui sono state presentate le nuove confezioni regalo (Egoista e Duetto) e un nuovo formato realizzato per Gennaro Esposito.

Mia 2010 presso Riminifiera a febbraio

Quest'anno Riminifiera ospiterà contemporaneamente il Mia, Pianeta Birra, Oro Giallo e Frigus; la rassegna prenderà il nome "Sapori 2010"

Bioearth fornitore ufficiale del Rugby Parma

L’azienda parmense fornirà alla squadra del Rugby Parma numerosi prodotti naturali, utili per l’allenamento degli atleti. Bioearth – nome noto nel mondo della realizzazione di prodotti naturali – diventa fornitore ufficiale della storica squadra del Rugby Parma. I giocatori della squadra potranno infatti trarre giovamento da integratori alimentari naturali, prodotti energetici e sali minerali. In particolare gli atleti utilizzeranno la linea Agisko, studiata appositamente per il mondo dello sport. Maggiori notizie sono reperibili sul blog ufficiale di prodotti naturali [+]

Luigi Sforzellini Migliore Interprete Prodotto a livello mondiale alla manifestazione Lo Mejor de la Gastronomia 2009 ad Alicante.

Grande successo per Luigi Sforzellini executive chef italiano di firma gastronomica internazionale, presente ad Alicante in Spagna per Lo Mejor de la Gastronomia 2009. Testimonial per il Pastificio Latini di Osimo ha interpretato con maestria innata le selezioni di Pasta Latini, in connubio modulare all’Olio Extravergine di Oliva Uliva 1111 dell’Agraria Riva del Garda e al formaggio Grana Padano Sartoriale di 27 mesi. L’Indomabile Luigi Sforzellini executive chef di firma gastronomica internazionale, raccoglie un nuovo grande [+]

Luigi Sforzellini Migliore Interprete Prodotto a livello mondiale a Lo Mejor de la Gastronomia 2009 ad Alicante.

Grande successo per Luigi Sforzellini executive chef italiano di firma gastronomica internazionale, presente ad Alicante in Spagna per Lo Mejor de la Gastronomia 2009. Testimonial per il Pastificio Latini di Osimo ha interpretato con maestria innata le selezioni di Pasta Latini, in connubio modulare all’Olio Extravergine di Oliva Uliva 1111 dell’Agraria Riva del Garda e al formaggio Grana Padano Sartoriale di 27 mesi. L’Indomabile Luigi Sforzellini executive chef di firma gastronomica internazionale, raccoglie un nuovo grande [+]

Luigi Sforzellini Migliore Interprete Prodotto a livello mondiale alla manifestazione Lo Mejor de la Gastronomia 2009 ad Alicante.

L’Indomabile Luigi Sforzellini executive chef di firma gastronomica internazionale, raccoglie un nuovo grande successo professionale. Al più importante Congresso Mondiale della Gastronomia è stato nominato e definito dalla stampa internazionale. Come il Migliore Interprete Prodotto essendo già Star di Firma Gastronomica Internazionale. Presente a tale manifestazione come testimonial di Pasta Latini e guest star in uno speciale spazio culinario posto all’interno della moderna e innovativa location di design del Pastificio Latini di Osimo. Il Maestro [+]

Luigi Sforzellini executive chef italiano di firma gastronomica internazionale, presente ad Alicante in Spagna per Lo Mejor de la Gastronomia 2009. Testimonial del Pastificio Latini. E’ stato nominato Migliore Interprete Prodotto a livello mondiale. Con maestria culinaria innata ha firmato le selezioni di Pasta Latini, in connubio modulare all’Olio Extravergine di Oliva Uliva 1111 dell’Agraria Riva del Garda e al formaggio Grana Padano Sartoriale di 27 mesi.

L’Indomabile Luigi Sforzellini executive chef di firma gastronomica internazionale, raccoglie un nuovo grande successo professionale. Al più importante Congresso Mondiale della Gastronomia è stato nominato e definito dalla stampa internazionale. Come il Migliore Interprete Prodotto essendo già Star di Firma Gastronomica Internazionale. Presente a tale manifestazione come testimonial di Pasta Latini e guest star in uno speciale spazio culinario posto all’interno della moderna e innovativa location di design del Pastificio Latini di Osimo. Il Maestro [+]

Grande successo per Luigi Sforzellini executive chef italiano di firma gastronomica internazionale, presente ad Alicante in Spagna per Lo Mejor de la Gastronomia 2009. Testimonial per il Pastificio Latini di Osimo ha interpretato con maestria innata le selezioni di Pasta Latini, in connubio modulare all’Olio Extravergine di Oliva Uliva 1111 dell’Agraria Riva del Garda e al formaggio Grana Padano Sartoriale di 27 mesi.

L’Indomabile Luigi Sforzellini executive chef di firma gastronomica internazionale, raccoglie un nuovo grande successo professionale. Al più importante Congresso Mondiale della Gastronomia è stato nominato e definito dalla stampa internazionale. Come il Migliore Interprete Prodotto essendo già Star di Firma Gastronomica Internazionale. Presente a tale manifestazione come testimonial di Pasta Latini e guest star in uno speciale spazio culinario posto all’interno della moderna e innovativa location di design del Pastificio Latini di Osimo. Il Maestro [+]

Luigi Sforzellini sarà presente virtualmente al Wine Festival 2009 di Merano e promuoverà in veste di partner d’eccezione la linea Uliva 1111, extravergine Dop di Agraria Riva del Garda, presso lo stand 18.

Tra poche giornate, da sabato 7 a lunedì 9 novembre al Merano Wine Festival sarà virtualmente presente nello stand 18, di Agraria di Riva del Garda il famoso executive chef Luigi Sforzellini, di origini trentine che ha collaborato con i più famosi ristoranti nel mondo – da Milano a New York, da Parigi a Tokio e ricevuto alcuni fra i più prestigiosi riconoscimenti internazionali, fra cui migliore Executive Consulting Chef di cucina e migliore Testimonial [+]