Vivere nei grandi centri significa tante volte non rinnovare degli usi e delle consuetudini di una volta, cose che più di ogni altra fanno rievocare l’aria delle feste natalizie, quella dei bei tempi ormai passati, quando il periodo di fine anno era il rinnovarsi di modi di vivere particolari, di una solidarietà tra le genti [...]

Un modo alternativo e salutare per rinfrescarsi d’estate, tanti suggerimenti nuovi e diversi per poterne gustare la sua originalità.

Il latte di mandorla è una bevanda decisamente dissetante e tonificante, tipica delle nostre regioni meridionali, inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Acquistabile anche presso siti di commercio elettronico di prodotti tipici, i quali ne propongono [...]

Non le medesime esigenze natalizie, ma c’è sempre qualcuno di cui è il caso di ricordarsi anche a Pasqua.

Certo per Pasqua non ci sono le esigenze di regalistica di fine anno, ma c’è sempre qualcuno di cui è comunque il caso di ricordarsi, o del quale ci siamo “sbadatamente”  dimenticati durante le festività natalizie. Anche in questo [...]

Cosa è e dove acquistare questa chicca tutta calabrese.

 Avvertenze d’uso: diffidare dalle imitazioni.

Per i più si chiama rosamarina, per altri sardella salata, alcuni ancora la conoscono come garo, bianchetto, o mustica,  altri infine la definiscono come il caviale calabrese. Comunque la si nomini, si tratta in ogni caso dell’originale preparato proveniente dai mari di quella [...]

Se pensate che tutte le caramelle alla liquirizia siano uguali, non è il caso che continuiate a leggere!!!

In rete vi sono vari siti di commercio elettronico che propongono prodotti tipici calabresi, ma scovando più approfonditamente alcuni di loro fanno della liquirizia Amarelli una apposita famiglia di prodotto, per l’amore che li lega a quella regione, [...]

Quanto è importante conoscere l’attendibilità e serietà di un sito di commercio elettronico di prodotti tipici.

Ciò che senza dubbio ha bloccato lo sviluppo del commercio elettronico in Italia è stata la sprovvedutezza di tanti imprenditori, i quali si sono affacciati a “valley of gold” di internet, pensando in breve tempo di trovare facile panacea ad [...]

Una valida alternativa ai farmaci, per far fronte ai disturbi dovuti alle basse temperature.

 
Dalla terra delle clementine (Piana di Sibari) un altro agrume eccellente: le arance calabresi.

Le arance, come tutti gli agrumi, arrivarono nel continente europeo più di 2000 anni fa. La mitologia racconta che erano custoditi nel meraviglioso giardino delle Esperidi, nella parte occidentale del mondo allora conosciuto, e furono portati via da Ercole, che compì la [...]

Al posto degli “scontati” panettoni, o dei panettoni “scontati”.

Sui banchi dei mercati ortofrutticoli si trovano molto facilmente, in autunno, le Clementine, ma raramente si svolge una approfondita analisi e ricerca dell’origine di questo frutto così allettante.
In effetti, è solo la clementina Igp delle Piana di Sibari che ha qualità organolettiche particolari, un sapore unico ed inconfondibile e l’assenza di semi.
 
L’analogo prodotto spagnolo o [...]

La Patata silana, alimento tradizionalmente “povero” della nostra cucina, è un prodotto a forte caratterizzazione territoriale ed il relativo riconoscimento I.G.P. dato dall’Unione europea ha avuto l’effetto di indirizzare i consumatori verso l’acquisto di alimenti tipici, fortemente legati ai territori di provenienza.
La relativa tipologia biologica  (priva cioè di contaminazione dovuta all’uso di sostanze chimiche quali [...]

Chi ha detto che l’autunno è una stagione malinconica?? Certo, siamo reduci dalle scorribande estive, allorquando ci siamo permessi ogni tipo di lecita ed ammissibile  infrazione al nostro consuetudinario vivere; certo, gli alberi perdono le foglie, ed i colori si fanno via via più opachi; certo l’aria si fa via via sempre più fresca, finche [...]